Zrębki Wędzarnicze Drewno do Wędzenia 50L BUK

Czemu nasze zrębki?

1. Najwyższa jakość z dostępnych w Polsce (patrz niżej)
2. SUPER niska wilgotność, ± 10%. Dzięki temu spalają się wyjątkowo dobrze produkując czysty dym!
3. Rozdrobnienie 1-3 mm. Idealne do popularnych automatycznych wędzarni, np. Borniak, Browin. Idealne również do wszystkich amatorskich wędzarni bez podajnika automatycznego!
4. Odpylone, minimum wzniecania kurzu, czyta praca!
5. Dzięki wyjątkowej czystości, wilgotności, jakości drewna, zapewniają możliwie najbardziej zdrowe wędzenie drewnem. 
6. Wolne od grzybów, bakterii, wszelkich drobnoustrojów.

Czemu są lepsze niż inne zrębki?

• Wolne od pleśni i innych drobnoustrojów dzięki suszeniu ich w temperaturze ok 500-600 stopni C;
• Drewno najwyższej jakości z zasobów Lasów Państwowych pozyskiwane w najczystszych rejonach Polski;
• Pozytywna opinia Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego;
• Pozytywna opinia Państwowego Zakładu Higieny;
• Pozytywna opinia Państwowego Inspektoratu Sanitarnego;
• Certyfikat FSC;
• Certyfikat ISO 22000:2018.

Zrębki bukowe:

Zrębki bukowe są dobre do wędzenia, ponieważ dostarczają delikatnego i lekko słodkiego smaku mięsa, który jest idealny do wędzenia ryb i drobiu. Buk jest również bardzo trwały i długo się pali, co jest korzystne podczas procesu wędzenia, ponieważ pozwala na uzyskanie długiego czasu wędzenia.

Orientacyjny czas wędzenia z jednego opakowanie 2L to 8 godzin.

Inne wielkości opakowań dostępne są na innych aukcjach, niemniej nawet większe ilości pakowane są w mniejsze 2L worki foliowe, dla łatwiejszego przechowywania, dozowania i ochrony przed wilgocią.